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在用纸卷挤法裱制特殊的曲线和形状时，要在纸卷内放入小巧的裱花嘴来达到质量要求。

在用纸卷挤法裱制特殊的曲线和形状时，要在纸卷内放入小巧的裱花嘴来达到质量要求。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：西式面点师中级曲线形状

上一条：在硬质面包烘烤时，要特别注意烤炉的炉温，烤箱宜高火。

下一条：在一种颜色中，把加入不同量的标准色所产生的深、浅不同的色相称为同类色。