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广义的成本是指构成产品的人工耗费之和

广义的成本是指构成产品的人工耗费之和
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：西式面点师中级之和广义

上一条：滚圆的目的是使分割后的面团重新形成一层薄的表皮，以包住面团内继续产出的二氧化碳，有利于下一步工序的进行。

下一条：面点工具使用完毕后，要及时清洗擦拭干净，存放在干燥、密闭的地点。