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如果使用冷冻的干果制馅，须提前解冻或适当延长加热时间。

如果使用冷冻的干果制馅，须提前解冻或适当延长加热时间。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：西式面点师中级干果时间

上一条：人工合成的香料不能单独使用，配制成香精后使用。

下一条：如果油脂蛋糕面糊在模具中的填充量过少，会影响蛋糕制品的松软度，容易造成蛋糕成品干燥、坚硬，失去油脂蛋糕的风味和特点。