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“脱火”和“回火”都属于不正常燃烧过程。

“脱火”和“回火”都属于不正常燃烧过程。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：西式面点师中级过程

上一条：给裱花袋中装入原料时，首先翻开裱花袋内侧，用左手虎口抵住裱花袋中间，右手将所需的裱制原料装入裱花袋中。

下一条：捏、裱、挤、撒是西式面点装饰工艺中最基本、最常用的装饰手法。