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综合知识
花色菜肴因工艺复杂,为了确保作品卫生,操作时应用()浓度的高锰酸钾溶液进行手的消毒。
花色菜肴因工艺复杂,为了确保作品卫生,操作时应用()浓度的高锰酸钾溶液进行手的消毒。
A、0.01
B、0.06
C、0.03
D、0.08
正确答案:C
标签:
中式烹调师中级
高锰酸钾
溶液
上一条:
()冷菜的拼摆原则是:整齐划一,构图均衡,次序有别等。
下一条:
组成蛋白质的主要化学元素是()。