面酱是以面粉为主要原料，经过，接种米曲霉菌，使其内部成分发酵制成的酱类调料。

面酱是以面粉为主要原料，经过，接种米曲霉菌，使其内部成分发酵制成的酱类调料。
A、炒制熟化
B、蒸制熟化
C、烤制熟化
D、烘焙熟化
正确答案：B