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综合知识
若将宴会菜点可容成本设为|宴会标准收入额设为M、宴会毛利率为r,则C=M·()。
若将宴会菜点可容成本设为|宴会标准收入额设为M、宴会毛利率为r,则C=M·()。
A、r
B、1+r
C、1-r
D、1/r
正确答案:C
标签:
中式烹调师中级
宴会
收入
上一条:
各种酱品中所含的呈咸味成分是()。
下一条:
核桃仁、榛子、扁桃仁和()并称为世界四大干果。