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蹄筋主要利用的是有蹄动物的（）。

蹄筋主要利用的是有蹄动物的（）。
A、肌肉组织
B、软骨组织
C、肌腱
D、脆骨组织
正确答案：C

标签：中式烹调师中级组织脆骨

上一条：菜肴的营养价值、卫生质量、风味特点等都会或多或少地通过菜肴的色彩被（）反映出来。

下一条：声望定价策略属于（）的一种类型。