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是中餐厨师最常用的炉具，具有火焰大、温度高的特点。

是中餐厨师最常用的炉具，具有火焰大、温度高的特点。
A、蒸汽炉具
B、煤气油炸炉
C、汤炉
D、煤气炒炉
正确答案：D
标签：中式烹调师中级 炉具 煤气
上一条：关于脂肪生理功用叙述不正确的是（）。
下一条：食物蛋白质互补应遵循互补原则但（）除外。