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综合知识
猪硬肋又称（），位于肋骨下方，脂肪与肌肉相间成五层。
猪硬肋又称（），位于肋骨下方，脂肪与肌肉相间成五层。
A、上五花肉
B、下五花肉
C、扁担肉
D、梅条肉
正确答案：A
标签：
中式烹调师中级
扁担
肋骨
上一条：
对裱花时裱头的高低和力度描述正确的是（）。
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打制鱼青时，每500g鱼青蓉配蛋清（）克。