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综合知识
下列采用面烤法(或泥烤法)制成的菜品是()。
下列采用面烤法(或泥烤法)制成的菜品是()。
A、脆皮乳鸽、叉烧鳜鱼
B、吊烧鸭子、烤方
C、串烤羊肉、叫化鸡
D、暗炉烤鱼、叫化鸡
正确答案:D
标签:
中式烹调师中级
烧鸭
鳜鱼
上一条:
卧式花色冷盘,在画面上追求完整,且。
下一条:
粗加工间的各类食品原料的摆放要求是()。