首页 › 答案 › 题库 › 综合知识

卧式花色冷盘，在画面上追求完整，且。

卧式花色冷盘，在画面上追求完整，且。
A、形似
B、神似
C、形态传神
D、形态逼真
正确答案：D

标签：中式烹调师中级形态冷盘

上一条：对于大多数原料来说，基础汤普遍具有的作用。

下一条：下列采用面烤法（或泥烤法）制成的菜品是（）。