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碱发后的原料一定要进行（）处理后才能食用。

碱发后的原料一定要进行（）处理后才能食用。
A、沥干水分
B、泡净碱味
C、沸水煮透
D、去除内脏
正确答案：B

标签：中式烹调师中级沸水内脏

上一条：在调制咖喱味时，应在咸、甜、鲜的基础上，突出（）的香辣味。

下一条：胃中可以吸收（）。