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综合知识
苋菜具有很高的营养价值,含均比菠菜高,最突出的是不含草酸,食用时不影响对钙的吸收。
苋菜具有很高的营养价值,含均比菠菜高,最突出的是不含草酸,食用时不影响对钙的吸收。
A、钙、镁
B、钙、铁
C、钙、磷
D、钙、硫
正确答案:B
标签:
中式烹调师中级
苋菜
草酸
上一条:
对黄鳝进行烫杀时,应首先将鳝鱼放入配有调料的开水锅中,小火焖煮5~10分钟至口部张开,然后取出。
下一条:
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