平面式花色冷盘，，线条明快，色彩协调，可食性强，一般可单独上席。

平面式花色冷盘，，线条明快，色彩协调，可食性强，一般可单独上席。
A、刀工整齐
B、刀工精湛
C、刀工精巧
D、刀工娴熟
正确答案：A