糊具有保护原料成分的能力，其中以（）的保护能力最强，全蛋糊次之，（）最差。

糊具有保护原料成分的能力，其中以（）的保护能力最强，全蛋糊次之，（）最差。
A、蛋泡糊；蛋清糊
B、水粉糊；蛋黄糊
C、蛋泡糊；水粉糊
D、水粉糊；蛋泡糊
正确答案：C