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削面时面条要直接削入（）。

削面时面条要直接削入（）。
A、面缸
B、面盆
C、开水锅
D、冷水锅
正确答案：C

标签：中式烹调师中级削面面盆

上一条：食物中必需氨基酸的种类、数量和比例是评价食物营养价值高低的基本标准。

下一条：餐厅原始销售记录的统计主要有两种方法，一是（），二是在有关菜单的复印件上做标记。