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影响原料品质的外部因素主要包括、化学因素和生物因素。

影响原料品质的外部因素主要包括、化学因素和生物因素。
A、生理因素
B、物理因素
C、湿度因素
D、温度因素
正确答案：B

标签：中式烹调师中级因素湿度

上一条：下列几种类型的菜肴，按用糖量依次增多顺序排列正确的是（）。

下一条：道德是人类社会生活中依据（）、传统习惯和内心信念，以善恶评价为标准的意识、规范、行为和活动的总和。