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灯笼辣椒果实呈扁圆形或圆筒形，果实大，果实基部凹陷；颜色有绿、，味甜微辣或不辣。

灯笼辣椒果实呈扁圆形或圆筒形，果实大，果实基部凹陷；颜色有绿、，味甜微辣或不辣。
A、红
B、黄
C、红或黄
D、红或紫
正确答案：C

标签：中式烹调师中级果实扁圆形

上一条：比目鱼的皮质粗老，加工时在鱼体的尾部一侧一切，并在切口处涂抹少量的食盐，使鱼皮上翻后并顺势将其势掉。

下一条：草鱼开片出肉加工时，先将加工整形的草鱼的切掉。