首页 › 答案 › 题库 › 综合知识

草鱼开片出肉加工时，先将加工整形的草鱼的切掉。

草鱼开片出肉加工时，先将加工整形的草鱼的切掉。
A、头
B、头、尾
C、鱼鳍
D、尾
正确答案：B

标签：中式烹调师中级草鱼鱼鳍

上一条：灯笼辣椒果实呈扁圆形或圆筒形，果实大，果实基部凹陷；颜色有绿、，味甜微辣或不辣。

下一条：油发的原料在使用前需要用食用碱清除油污，还要及时用清除多余的碱分。