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松质糕的基本工艺程序是（）。

松质糕的基本工艺程序是（）。
A、先成型后成熟
B、先成熟后成型
C、在成型中成熟
D、在成熟中成型
正确答案：A

标签：中式烹调师中级工艺程序

上一条：餐厅销售记录的统计工作往往由销售人员，即（）或收银员担任。

下一条：损耗率与的和等于100%。