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摊制法的用油量。

摊制法的用油量。
A、少于熘法
B、少于炒法
C、少于煎法
D、少于贴法
正确答案：B
标签：中式烹调师中级 制法
上一条：冷盘拼摆时，一般采用的颜色搭配，突出主题。
下一条：花椰菜是野生甘蓝的一个变种，传入中国，华南、华中、华北种植普遍。