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原料加工前重量原料加工后重量，是净料单位成本计算的基本条件。

原料加工前重量原料加工后重量，是净料单位成本计算的基本条件。
A、等于
B、不等于
C、一样
D、无变化
正确答案：B

标签：中式烹调师中级重量原料

上一条：味精是鲜味剂的代表，其主要成分是谷氨酸钠，在强酸及碱性条件下或（）加热，会使谷氨酸钠分解，影响味精的呈鲜效果。

下一条：花生在我国的栽培品种主要有普通型、多枝型、珍珠型和四类。