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综合知识
由于鲜蛋的冰点为-0.4℃,凝固点为60℃,鲜蛋的贮存温度控制在4℃~0℃范围内,相对湿度为范围内。
由于鲜蛋的冰点为-0.4℃,凝固点为60℃,鲜蛋的贮存温度控制在4℃~0℃范围内,相对湿度为范围内。
A、60%~80%
B、50%~70%
C、40%~60%
D、30%~50%
正确答案:D
标签:
中式烹调师中级
鲜蛋
范围内
上一条:
保证实测值的准确是成本核算工作顺利进行的之一。
下一条:
传导传热和同时进行的方式,在物理学热学上叫做对流换热。