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综合知识
传导传热和同时进行的方式，在物理学热学上叫做对流换热。
传导传热和同时进行的方式，在物理学热学上叫做对流换热。
A、气体传热
B、对流传热
C、液体传热
D、辐射传热
正确答案：B
标签：
中式烹调师中级
热学
物理学
上一条：
由于鲜蛋的冰点为-0.4℃，凝固点为60℃，鲜蛋的贮存温度控制在4℃～0℃范围内，相对湿度为范围内。
下一条：
黄色芡汁多为等芡汁种类。