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猪肉组织主要是根据肌肉的和形状特征来划分的。

猪肉组织主要是根据肌肉的和形状特征来划分的。
A、分割位置
B、分组位置
C、分部位置
D、分配位置
正确答案：C

标签：中式烹调师中级位置分部

上一条：原料的贮存主要是通过有效地调节控制存放环境的温度、湿度、酸碱度、原料内部诸因素的活性，从而使原料在一定时期内保持品质相对稳定。

下一条：在电气设备故障情况下，必须有自动切断供电、等电击防护措施。