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海带呈长长的带状，藻体较宽，色泽深褐，。

海带呈长长的带状，藻体较宽，色泽深褐，。
A、质地较粗
B、质地粗老
C、质地筋韧
D、质地细嫩
正确答案：D
标签：中式烹调师中级 质地 带状
上一条：柱侯酱是用、面粉、食糖、八角、植物油和猪油等原料熬制而成的。
下一条：扣制法是将加工成形的原料在一个容器内按照一定的均匀、整齐地排列定型，然后反扣在另一容器中的加工方法。