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将蒸制发透的白果取出冷却，在存放。

将蒸制发透的白果取出冷却，在存放。
A、真空低温
B、真空常温
C、常温放置
D、冷水中浸泡
正确答案：D

标签：中式烹调师中级常温真空

上一条：鸡腿分割方法的第一步是：首先在鸡的后部找到股骨的的连上，然后用力将其分开。

下一条：是指利W蒸汽对原料进行K；时间加热，使原料酥烂，以便进行ili式熟处理的方法。