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从成熟方法的角度说，烹是一种（）的烹调方法。

从成熟方法的角度说，烹是一种（）的烹调方法。
A、以油加热
B、以水加热
C、水加热为主
D、水油兼用
正确答案：D

标签：中式烹调师中级角度方法

上一条：焦熘菜在制作时，应注意菜推火候，炸制原料的温度一般为左右。

下一条：生物指标主要是指对人体的微生物和细菌等。