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菜肴中通常以（）的色彩为基调。

菜肴中通常以（）的色彩为基调。
A、成品
B、调料
C、主料
D、原料
正确答案：C

标签：中式烹调师中级主料基调

上一条：渍制品应保持原料的固有色泽或稍深，香气正常，质地多脆嫩，味甜或酸甜，无异味杂质。

下一条：藻类植物种类庞大，具有食用价值的仅为的部分种类。