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将摘掉筋膜的小牛胸腺，煮制成熟，冷却后保存。

将摘掉筋膜的小牛胸腺，煮制成熟，冷却后保存。
A、密封
B、恒温
C、浸泡在盐水中
D、浸泡在冷水中
正确答案：D
标签：中式烹调师中级 胸腺 盐水
上一条：将经过加工的各种装饰花型，围摆或镶嵌在整盘的，此技法称装饰点缀花。
下一条：燃烧的基本要素包括可燃物、助燃物和。