首页 › 答案 › 题库 › 综合知识

常见的菜点定价方法有“随行就市”法、毛利率法和。

常见的菜点定价方法有“随行就市”法、毛利率法和。
A、损耗率法
B、净料率法
C、量本利综合分析法
D、系数定价法
正确答案：D

标签：中式烹调师中级损耗率本利

上一条：单果是一个花中只有一个雌蕊发育成熟的，包括肉果和干果。

下一条：料花的主要功能是配合主料起菜品的作用。