首页 › 答案 › 题库 › 综合知识

抓炒原料的刀口形态为（）。

抓炒原料的刀口形态为（）。
A、厚片、块
B、薄片、丁
C、细丝、米
D、丁、粒
正确答案：A

标签：中式烹调师中级厚片细丝

上一条：低钠盐中的氯化钠含量为（）。

下一条：系数定价法是以为出发点的定价方法。