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综合知识
大红浙醋的颜色呈玫瑰红色,汁液澄清透明,,醋酸含量为4%左右。
大红浙醋的颜色呈玫瑰红色,汁液澄清透明,,醋酸含量为4%左右。
A、酒香加甜
B、醇香回甜,醇香浓郁
C、醇香回甜,清香浓郁
D、醋酸刺鼻
正确答案:C
标签:
中式烹调师中级
醋酸
汁液
上一条:
原料加工后的单位成本等于乘以原料购进价。
下一条:
配菜,通过变换手法和巧妙的配合,形成的花色品种。