冷菜装盘时的用料要做到大料大用，小料小用，，保质保量。

冷菜装盘时的用料要做到大料大用，小料小用，，保质保量。
A、边角料充分利用
B、边角料另作它用
C、边角碎料不用
D、边角碎料不能代用
正确答案：A