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制订标准成本的首要程序是合理确定菜单。

制订标准成本的首要程序是合理确定菜单。
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：中式烹调师中级首要菜单

上一条：花是蔬菜植物的繁殖器官，花类蔬菜具有较高的食用价值。

下一条：嫩肉粉能使蛋白质结构中的部分纤维断裂，从而达到嫩化的目的。