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综合知识
因虾的肠线都在虾的背部，所以去除虾线时一般都从虾的背部进行。
因虾的肠线都在虾的背部，所以去除虾线时一般都从虾的背部进行。
A、正确
B、错误
正确答案：A
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中式烹调师中级
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由沙门氏菌、金黄色葡萄球菌引起的属于细菌性食物中毒。
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粳米是大米中胀性最高的。