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粳米是大米中胀性最高的。

粳米是大米中胀性最高的。
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：中式烹调师中级粳米大米

上一条：因虾的肠线都在虾的背部，所以去除虾线时一般都从虾的背部进行。

下一条：澄粉没有烫熟将使澄粉面坯品种出现成品破裂现象。