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人畜粪便灌溉菜地可使蔬菜严重污染寄生虫卵。

人畜粪便灌溉菜地可使蔬菜严重污染寄生虫卵。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：中式烹调师中级虫卵菜地

上一条：油脂中的脂肪酸尤其是不饱和脂肪酸会与空气中的氧发生氧化，生成具有不良气味的醛类、酮类和低分子有机酸，这些物质是油脂哈喇味的来源。

下一条：菠菜中含有较多的单宁物质，故食用时要先焯水处理。