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综合知识
牛肝菌菌盖硕大，而菌柄细长，形成对比。
牛肝菌菌盖硕大，而菌柄细长，形成对比。
A、正确
B、错误
正确答案：B
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中式烹调师中级
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蒸发最适合一些较硬身又易散烂，又要保存其滋味的干货原料。
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秦川黄牛体形庞大，其鞍部发达，具有良好的肉用特性。