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紫菜呈叶状，藻体宽厚，色泽深褐，并含有丰富的碘。

紫菜呈叶状，藻体宽厚，色泽深褐，并含有丰富的碘。
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：中式烹调师中级紫菜色泽

上一条：烹饪原料的妥善保管，不仅能保护好原料的质量，还能提高原料的质量。

下一条：脱水保存法，由于改变了原料中的含水量，故可以有效抑制微生物和细菌的生长繁殖，达到贮存原料的目的。