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烹饪创新是在个人经验指导下的行为（）。个人的经历越丰富，人的创新能力就越大。

烹饪创新是在个人经验指导下的行为（）。个人的经历越丰富，人的创新能力就越大。
A、正确
B、错误
正确答案：B
标签：中式烹调师中级 经验
上一条：在粤菜生产中，传统菜料头的使用有着比较严格的俗约，基本上是菜肴原料的性味和所使用烹调方法为搭配依据，这些俗约有其合理的成本。
下一条：盐醋搓洗法是先加入盐和醋浸泡原料后，再进行洗涤，以去除原料外层的黏液和异物。