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涨发榆耳的平均净料率为700%。

涨发榆耳的平均净料率为700%。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：中式烹调师中级

上一条：爽口牛丸在加热时用小火保持水微沸，成熟后如果不立即食用，应用凉水过凉备用。

下一条：猪通脊肉具有肌纤维长、色深、结缔组织少、脂肪多、质地嫩的特点。