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整鸡出骨的开口应在16厘米左右。

整鸡出骨的开口应在16厘米左右。
A、正确
B、错误
正确答案：B
标签：中式烹调师中级
上一条：蚝油是一种特殊的香味调料。
下一条：蛋白稀浆炸的成品质量标准是色泽金黄，口感甘香酥脆，表面布幼脆丝和均匀的小珍珠泡。