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狮头鹅是著名的肉用鹅。

狮头鹅是著名的肉用鹅。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：中式烹调师中级

上一条：宴会成本核算在分析宴会订单后即可安排菜点品种和数量。

下一条：味精是鲜味剂的代表，其主要成分是焦谷氨酸钠，在弱酸及中性条件下或长时间高温加热，会使焦谷氨酸钠分解，影响味精的呈鲜效果。