首页 › 答案 › 题库 › 综合知识

焦熘菜的汤汁要适宜，出锅及时，装盘也要美观。

焦熘菜的汤汁要适宜，出锅及时，装盘也要美观。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：中式烹调师中级

上一条：藻类植物是自然界中的高等植物，大小及形态结构上的差异很大。

下一条：热菜工艺是指对所有可食性原料进行各种环节的加工工艺。