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猪夹心肉，肥瘦相间、肉质较嫩。

猪夹心肉，肥瘦相间、肉质较嫩。
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：中式烹调师中级肥瘦肉质

上一条：用糖量最高的是蜜汁菜，其次是糖醋味型菜，再次是荔枝味型菜。

下一条：黄牛是我国鲁西集散饲养的肉用品种。