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综合知识
点缀品的摆放，要多姿多彩，盘与盘之间要各树一帜。
点缀品的摆放，要多姿多彩，盘与盘之间要各树一帜。
A、正确
B、错误
正确答案：B
标签：
中式烹调师中级
点缀
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料花可一次性加工，供长时间使用。
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烹饪工艺中的热源主要包括固体热源、气体热源、液体热源、电能热源等。