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料花多使用辅助料将其加工成一定形状。

料花多使用辅助料将其加工成一定形状。
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：中式烹调师中级形状加工

上一条：酥炸原料炸制时，定型后便要不断搅动，以防色泽不均匀。

下一条：半围点缀花的摆放要求是：不对称，但要协调。