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综合知识
竹蒜的涨发时间一般为60分钟以上。
竹蒜的涨发时间一般为60分钟以上。
A、正确
B、错误
正确答案:B
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中式烹调师中级
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南豆腐以色泽洁白,质地细腻,裂不流脑,无味,无杂质为佳。
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加工点缀花一般以色彩鲜艳、具有可塑性的原料为宜。